Muitas vezes no nosso sistema de saúde ocorre o tratamento dos sintomas e das consequências de doenças em vez do tratamento das causas.
Tratar as causas das doenças é uma forma muito eficaz de tratamento.
Esse é o tratamento que fazemos com a medicina do estilo de vida. Lê mais aqui…
Dra. Ana Steindorff Pinheiro
Autora: Dra. Ana Steindorff Pinheiro, médica fascinada com a medicina dos estilos de vida, pratica esta nova medicina em Berlim, na Alemanha, com visitas regulares e consultas em Lisboa, e por videoconferência. www.viapanacea.eu
Foi hoje noticiado pela sic notícias que a contaminação de ovos com fipronil se estende a Portugal.
Fica o alerta para estas práticas duvidosas.
A falha nos sistemas de fiscalização e deteção destes químicos na alimentação é arrasadora.
Ninguém fica bem na história, uns porque detectaram tardiamente e outros porque enganam meia europa para terem mais uns trocos de lucro.
A saúde de muitos consumidores é posta em causa por ambos.
A quantidade de controlos e obrigações que os produtores de comida biológica são obrigados a cumprir, diminui a possibilidade destas situações existirem.
Seriam muito mais facilmente detectadas nos produtos biológicos.
Os produtos biológicos não podem utilizar os químicos que se usam nas produções industriais.
Na minha opinião estes controlos nos produtos biológicos / orgânicos são os que os tornam mais confiáveis para o nosso consumo.
Para isto funcionar as entidades fiscalizadoras não podem reduzir a qualidade do seu trabalho.
Hoje descobri um projecto que parece ser deveras interessante.
O objectivo do Projecto Fruta Feia é diminuir o desperdício alimentar colocando no mercado a preços acessíveis produtos que de outra forma seriam colocados no lixo, não são atractivos o suficiente para serem adquiridos pelas grandes superficies.
“Numa sociedade em que cada vez há mais pobreza e mesmo alguma fome, temos a situação irónica e triste de cerca de 30% da fruta produzida em Portugal ser desperdiçada pois, apesar de ser saborosa e de qualidade, não tem o aspecto perfeito em termos de cor, formato e calibre que a grande distribuição procura e que os consumidores escolhem.”
Acho muito interessante este projecto e tento apoiar da forma que posso divulgando-o nesta pagina, o projecto tem um dos locais de entrega aqui pertinho no Campo de Santa Clara.
Os preços dos cestos são muito acessíveis de acordo com o site existem dois tipos de cestas:
Cesta pequena – contém 3 a 4kg, e 7 variedades = 3,50 €
Cesta grande – contém 6 a 8kg, e 8 variedades = 7€
Os produtos não sao biológicos.
De acordo com a informação dada apenas trabalham com agricultores locais e cuja prática agrícola não seja agressiva para com o meio ambiente.
Bolinhos de Cacau com Amêndoas, Esta receita de bolo é muito versátil e permite muitas variações com a mesma massa recheando, cobrindo, adicionando frutas secas ou frescas, amêndoas, nozes, castanhas ou o que mais imaginar.
Tempo de preparação:
Aproximadamente 90 Minutos
Ingredientes:
260 g de tâmaras sem caroço
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
2 colheres de sopa de cacau em pó
6 colheres de sopa de sementes de chia
160 g de amêndoas picadas
Coco ralado para polvilhar
Preparação:
Num picador triture as tâmaras, a manteiga de amendoim e o óleo de coco até obter uma pasta. Junte depois o cacau, as amêndoas e as sementes de chia e triture novamente.
Faça pequenas bolinhas com este preparado e passe-as pelo coco ralado. Leve ao frigorífico durante 1 hora para solidificarem.
400g de preparado de mistura de farinhas, 1 pacotinho de fermento seco, 1/2 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal, 300 ml de água morna, 2 colheres de sopa de óleo. Misture o preparado de mistura de farinha com o fermento seco, o açúcar e o sal. Adicione a água e o óleo e mexa com uma batedeira com os ganchos para massa durante 5 minutos.
Espalhe a massa com um rolo da massa ou com as mãos humedecidos num tabuleiro untado ou dividir por 2 formas redondas untadas e deixar repousar durante 15 minutos. Coza no forno a 225ºC durante cerca de 30 minutos.
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Hoje descobri um projecto que parece ser deveras interessante.