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Fígados de Pato com Pera Salteada

Fígados de Pato com Pera Salteada

Fígados de Pato com Pera Salteada – receita conhecida do programa pesadelo na cozinha.

É uma receita saborosa e interessante desde que o Pato seja biológico e não de aviário.

A receita original pode ser encontrada nesta ligação:

http://www.tvi.iol.pt/pesadelonacozinha/pesadelo-na-cozinha/figados-de-pato-com-pera-rocha/receita-emocional-figados-de-pato-com-pera-salteada]

Alterações sugeridas para a tornar mais natural e menos dependente de animais:

1 – substituir o leite por leite de Coco,  fígados de pato por tofu e o açúcar normal por açúcar de coco ou Xilitol (para um baixo índice de glicemia).

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