Descrição
Anis Estrelado (Illicium verum)
O Anis Estrelado é uma especiaria obtida do fruto seco da árvore Illicium verum, nativa do sudoeste da China e do Vietname. O seu nome deriva da sua forma característica de estrela de oito pontas. É amplamente utilizado na medicina tradicional há séculos pelas suas propriedades terapêuticas.
Propriedades e Benefícios
- Digestivo: Estimula a digestão e alivia a sensação de enfartamento
- Carminativo: Reduz a formação de gases intestinais e alivia cólicas
- Expectorante: Ajuda a libertar as secreções brônquicas e alivia a tosse
- Antiespasmódico: Relaxa os músculos lisos do trato gastrointestinal
- Antimicrobiano: Possui ação contra bactérias e fungos
- Galactagogo: Pode ajudar a estimular a produção de leite materno
Composição
O principal composto ativo é o anetol (80-90% do óleo essencial), responsável pelo aroma e sabor característicos. Contém também flavonoides, taninos, ácidos orgânicos e minerais.
Indicações Tradicionais
- Má digestão e dispepsia
- Flatulência e distensão abdominal
- Cólicas intestinais
- Constipações e gripes
- Tosse e bronquite
- Halitose (mau hálito)
Modo de Usar
Infusão: Colocar 1-2 estrelas em 250ml de água a ferver. Tapar e deixar repousar 10-15 minutos. Coar e beber após as refeições.
Precauções
Não confundir com o Anis Estrelado Japonês (Illicium anisatum), que é tóxico. Evitar em grávidas, lactantes e crianças pequenas sem orientação profissional. Em doses elevadas pode causar náuseas. Pessoas com alergia a plantas da família Apiaceae devem ter precaução.
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