Descrição
Tamari – Molho de Soja BIO 750ml – Próvida
O Tamari BIO da Próvida é um molho de soja de produção biológica, obtido de forma tradicional através de um processo de fermentação de feijões de soja que dura entre 2 a 3 anos. Posteriormente é filtrado, pasteurizado e engarrafado, garantindo um sabor intenso e concentrado.
Este condimento teve origem na China há cerca de 2500 anos e foi levado posteriormente para o Japão no séc. VII por monges budistas. Comparado com o Shoyu, o Tamari apresenta um sabor mais profundo e encorpado, sendo ideal para realçar o sabor natural dos alimentos.
Principais benefícios
- Sabor concentrado e tradicional
- Rico em proteínas vegetais
- Fermentação natural de 2-3 anos
- Produto biológico certificado (PT-BIO-04)
- Versátil: tofu, seitan, legumes, cereais, sopas e patés
- Sem aditivos artificiais, vegan
Ingredientes
Feijão de soja* (42%), água, sal marinho, mirin* (arroz*, arroz glutinoso*, água), farinha de cevada* e koji – Aspergillus oryzae. *de produção biológica.
Modo de utilização
Condimento versátil para preparações proteicas (tofu, seitan, peixe ou carne), sopas, algas, legumes, cereais, patés ou como aditivo em outros molhos. Produto pronto a usar.
Declaração nutricional (por 100 g)
- Energia: 300 kJ / 71 kcal
- Lípidos: <0,1 g
- dos quais saturados: <0,1 g
- Hidratos de carbono: 4,8 g
- dos quais açúcares: <0,2 g
- Fibra: 2,2 g
- Proteínas: 11,8 g
- Sal: 15,7 g
Informações adicionais
- Certificação biológica: PT-BIO-04
- Origem: Não UE
- Conservação: Conservar em local fresco e seco
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